Gıda İşleme Bölümü bölüm başkanımız Prof. Dr. Murat ALANYALIOĞLU’nun 2025 yılı içerisinde yayımlanan 3 adet uluslararası yayını ve 2 adet bildirisi bulunmaktadır.

2. Endüstriyel Sürdürebilirlik ve Yeşil Dönüşüm Çalıştayı (1. ESYED-2) (16-18 Ekim 2025)'na Düzenleme ve Bilim Kurulu Üyesi olarak destek sağlamıştır.

ULUSLARARASI YAYINLAR

1. E. Erçarıkcı, D. Gültekin, E. Topçu, Z. Kudaş, M. Alanyalıoğlu, K. D. Kıranşan* “Perylene diimide-derived Supramolecules-modified Graphene Sponge as A High-Efficiency Solar Steam Generator”, Desalination (Q1), 2025, 593, 118237
2. G. A. Turan, M. G. Bekmez, M. Cesur, B. S. Arslan, A. T. Bilgiçli, A. Günsel, M. N. Yaraşır, M. Alanyalıoğlu, M. Nebioğlu*, İ. Şişman* “Effect of carbon-based nanomaterials on the electrochemical detection of nitrite by cobalt phthalocyanine”, Inorganic Chemistry Communications (Q1), 2025, 181, 115200
3. E. Erçarıkcı, M. Alanyalıoğlu*, “Fabrication of Flexible EDTA-linked 3D Graphene Sponge for Effective Adsorption of Copper”, Diamond & Related Materials (Q1), 2025, 159, 112885

KONGRELERDE SUNULAN BİLDİRİLER

1. G. Sorkulu, M. Alanyalıoğlu “Gıdalarda nitritin elektrokimyasal tayini için poli(Bismarck Brown Y) kaplı kalem grafit elektrotların üretimi” Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya Üniversitesi, Sakarya, 8-10 Ekim 2025
2. M. Keklik, M. Alanyalıoğlu “Bazı gıda bileşenlerinin elektrokimyasal tayinine yönelik esnek rGO kağıt elektrotların üretimi için farklı indirgenme yöntemlerinin kıyaslanması” Türkiye 15. Gıda Kongresi, Sakarya Üniversitesi, Sakarya, 8-10 Ekim 2025

Gıda İşleme Bölümü Öğretim Elemanlarımızdan Eren YURTDAŞ  4-6 Mayıs 2025 tarihleri arasında Prag-Çek Cumhuriyeti’nde düzenlenmiş olan UMTEB 17. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi’ne katılmıştır. “SÜT ÖRNEKLERİNDEKİ DDT KALINTILARININ TESPİTİ İÇİN APTASENSÖR GELİŞTİRİLMESİ” başlıklı bildirisinin sunumunu yapmıştır.

Herewith, the international scientific committee is happy to inform you that the peerreviewed entitled (DEVELOPMENT OF APTASENSOR FOR THE DETECTION OF DDT TRACES IN MILK SAMPLES) has been accepted for oral presentation as well as inclusion in the conference proceedings of the UMTEB International Scientific Research Congress-XVII to be held in Prague, Czech during May 4-6, 2025.