Aşçılık programı öğrencilerinin Turizm Bakanlığı'na bağlı, turizm işletme belgesine sahip 4 veya 5 yıldızlı oteller, gastronomi tesisleri, özel tesisler veya 1. sınıf restoranlarda staj yapma zorunluluğu vardır. Bu seçenekler haricinde farklı bir işletme veya kurum staj için kabul edilmemektedir. Staj yapacak öğrencilerin bu hususlara dikkat etmesi gerekmektedir.