Programımızda aşçılık mesleği ile ilgili uygulama ve teori dersleri verilmektedir. Öğrencilerimizin mezun olabilmesi için yapması gereken  30 iş günü süren zorunlu yaz stajı vardır. Yaz stajının turizm bakanlığına bağlı 4 ve 5 yıldızlı otellerde, turizm işletme belgeli 1. sınıf restoranlarda, özel tesislerde veya gastronomi tesislerinde yapılması zorunludur. Yaz stajı haricinde öğrencilerimizin seçmeli ders olarak alabildiği İş Yerinde Mesleki Eğitim (İME) uygulaması da bulunmaktadır. İME 4. yarıyılda  yaz stajı için geçerli olan işletmeler öncelikli olmak üzere sektörel deneyim kazanmaya yönelik tesislerde yapılabilmektedir.